Artisjokblad (100gr)

Latijnse naam: Cynara scolymus L.

In de keuken is de Artisjok vooral bekend om zijn bloembodem en zijn vlezige schubben. Toch werd deze distelachtige plant reeds in de 16e eeuw al voor hele andere doeleinden gebruikt. Zo diende Artisjok volgens Dodonaeus ’tot verweckinghe der vleeschelijcke lusten’. Met andere woorden: de plant zou zinnenprikkelend werken. Veel later, aan het begin van deze eeuw, toonden enkele Franse artsen opnieuw het belang van deze plant aan. Zij ontdekten ondermeer de leverreinigende werking van Artisjok.

Gebruik:
– 1 koffielepel Artisjokblad op 200ml kokend water en 15 minuten laten trekken
– drink 2 tot 3 koppen per dag
– zonodig kan Artisjok langdurig worden gebruik
– tijdens de zwangerschap en borstvoeding dient eerst uw arts of een deskundige te raadplegen